O Meu Frango Estufado

Estes últimos dias não têm sido nada fáceis, o que originou uma ligeira ausência do meu e dos vossos cantos, como devem ter reparado!

Na quarta feira passada enquanto brincávamos todos juntos, a baixinha [2 anos] ía abrir a boca para morder o dedo do pai e não mais se conseguiu mexer! Ficou visivelmente cheia de dores, só chorava e gritava! E, por entre telefonemas para a Saúde 24, idas ao Centro de Saúde e posteriormente ao Hospital, horas de espera e impaciência... foi-lhe diagnosticado um torcicolo! Agora está recuperada, felizmente, mas ainda teve os seus 2 a 3 dias chatos!

Na sexta feira logo a seguir, a mais crescidita [7 anos] acordou com dor de garganta e alguma tosse! Mais uma ida ao Hospital, desta vez apenas o pai e ela, já que eu tive de ficar em casa com a pequenita a recuperar! Resultado, garganta inflamada e algum repouso, já que se sentia moída! Também já está recuperada, felizmente, mas foi um fim de semana praticamente de molho a tratar das duas crias!

A semana começa e pensava eu que iria ter algum sossego, estava completamente enganada! Logo na segunda feira o meu marido começou com dores de cabeça e também de costas! Pensei que fosse devido ao stress no trabalho, porque infelizmente a função que ele tem desgasta qualquer um psicologicamente! Chega terça feira e, não só os sintomas se mantêm, como ao final do dia começo eu a ficar também com dores de cabeça! E temos andado assim os dois, até hoje, estou aqui a escrever mas com umas dores chatas como tudo! Ao menos que as meninas vão estando salvaguardadas, já não é nada mau!

Bom, isto hoje mais parece o muro das lamentações! Mas às vezes sabe bem fazer algumas queixinhas, ainda para mais quando sei que está tanta gente boa desse lado para me ouvir/ler! Sendo assim, as comidas cá em casa têm sido do mais básico possível, não há imaginação nem paciência para muito mais! Melhores dias virão, com certeza!

A esta receita chamo O Meu Frango Estufado porque não é uma receita que tenha ido buscar a algum lado! Simplesmente vou adicionando um ingrediente aqui e outro ali, um toque acolá e em pouco tempo tenho um frango delicioso e que todos gostamos!

INGREDIENTES:

1 cebola
3 dentes alho
2 folhas louro
1 dl azeite
2 dl polpa tomate
1 dl vinho branco
frango em pedaços q.b.
sal q.b.
água q.b.

PREPARAÇÃO:

Num tacho colocar a cebola laminada, os alhos picados, o louro, o azeite e levar a refogar em lume brando! Quando a cebola começar a ficar lourinha, acrescentar a polpa de tomate, o vinho branco e os pedaços de frango! Envolver tudo com uma colher de pau, temperar com sal a gosto e juntar água, apenas para cobrir o frango, não muito mais caso contrário o molho ficará bastante líquido! Tapar e deixar cozinhar em lume médio, até estar no ponto!

Depois é só servir com acompanhamento a gosto, no nosso caso foi esparguete porque adoramos encharcá-lo com o molho do frango! E fica tudo tão saboroso que até as minorcas comem rápido!

Aproveito para vos perguntar se já deram uma espreitadela no Chef Online do Continente! É um novo site com receitas exclusivamente em vídeo, como que em tempo real! Eu pessoalmente acho que está prático e simplificado, mas confesso que dei umas boas risadas porque enquanto não escolhermos uma receita, o cozinheiro fica ali à espera e vai inventando coisas para fazer! Ora limpa aqui, ora ajeita ali, entretanto põe-se a espreitar... acho que ficou engraçado :)

Bolachinhas de Chocolate

Acho que toda a gente [ou quase] já viu estas bolachinhas por aí! Eu encontrei-as primeiro aqui, depois ali e ainda acolá. Ora bem, já devem ter chegado à conclusão que as minhas ficaram diferentes de todas as outras, e ainda mais feiosas! Pois é, fazer esta receita parece que não tem nada de complicado, mas a mim não me correu lá muito bem!

Primeiro teria de se misturar todos os ingredientes, e eu fiz! Segundo teria de se guardar a massa coberta cerca de 4 horas no frigorífico, e eu fiz! Terceiro teria de se fazer bolinhas e envolvê-las em açúcar em pó, e eu fiz! Quarto teria de se levar ao forno 10 a 12 minutos, e eu fiz! Ora se segui tudo à risca, porque é que as bolinhas no forno alastraram de tal maneira que ocuparam todos os espacinhos no tabuleiro?

É que foi isso mesmo que aconteceu! Como a massa leva fermento e por achar que fossem crescer, optei por colocar apenas 9 bolinhas na primeira fornada! Ao fim de uns minutos quando espreitei até me ía dando uma coisinha má, as bolachas ficaram tudo menos isso, bolachas! Estavam tão líquidas que eu não mais vi um único espacinho branco da folha de papel vegetal! Estava desesperada! Ainda chamei a minha amiga Marina para que me pudesse ajudar mas devia andar lá na vida dela, o que é normal!

E agora, o que fazer com a restante massa? Escusado será dizer que, com a raiva com que fiquei, o que mais me apeteceu foi atirar tudo pela janela fora! Mas como nada se estraga ou deita para o lixo e tudo se aproveita, toca de meter a cabeça a funcionar! Ora, como a massa estava líquida, teria de a tornar mais consistente, e só conseguiria isso adicionando mais farinha! E fui então juntando farinha até estar maleável o suficiente para moldar bolinhas que não se desmanchassem durante cozedura!

E assim já correu bem e o resultado são estas bolachas que podem ver! O que vale é que esta aventura em nada interferiu no sabor e estas bolachinhas são simplesmente as mais deliciosas que já fiz, imagino então se tudo tivesse corrido bem! São molinhas por dentro, estaladiças por fora e com um sabor magnífico a chocolate!

INGREDIENTES:

80 g cacau
400 g açúcar
125 ml óleo
4 ovos
2 colheres chá açúcar baunilhado
240 g farinha
2 colheres chá fermento em pó
1/2 colher chá sal fino
açúcar em pó q.b.

PREPARAÇÃO:

Num recipiente juntar o cacau, o açúcar e o óleo! Adicionar os ovos um a um, batendo bem entre cada adição! Acrescentar o açúcar baunilhado e eu, como não tinha, coloquei umas gotas de essência de baunilha! Noutro recipiente misturar a farinha, o fermento e o sal! Posteriormente juntar ao preparado de cacau! Formar uma bola, cobrir com película aderente e levar ao frigorífico, pelo menos 4 horas!

Aqui já tudo a postos... um prato com açúcar em pó e a massa, à qual eu já tinha acrescentado mais farinha e levado depois ao frigorífico por umas horas, tornando-a então com esta consistência

Aquecer o forno a 180º C e forrar o tabuleiro do forno com papel vegetal! Fazer bolinhas com a massa, envolvê-las muito bem em açúcar em pó e levar ao forno a cozer cerca de 10 à 12 minutos, até estalarem! Não deixar cozer muito para não ficarem demasiadamente duras, devem estar fofas ao toque! E as minhas ficaram mais claras do que as das outras meninas por ter levado mais farinha!

Segundo a nossa saudosa Nanda, esta é uma receita que rende bastante! Por isso eu fi-la na íntegra, uma vez que somos 4 bocas cá em casa e todas muito gulosas! Se porventura decidirem experimentar estas pequenas delícias, espero sinceramente que vos corra muito melhor do que a mim! E depois façam como eu e partilhem a vossa aventura, seja ela vergonhosa [como a minha] ou não!

Numa próxima vez porei Nesquik que tanto gosto e tenho a certeza que ficarão ainda mais saborosas! A filhota hoje já levou algumas para o lanche da escolinha e ía toda contente, lá vai fazer pirraça aos amiguinhos "eu tenho bolachas de chocolate e tu não" :)

Espirais Gratinadas

Desde que começou esta semana que a filhota mais crescida [7 aninhos] tem trazido cá para casa uma amiga da escola! Assim que saem da escola vêm logo para cá e depois é pulos, correrias, gritos e muita brincadeira! Ela gosta e eu fico deliciada por vê-la tão contente! No outro dia perguntou-me se a podia trazer todos os dias e eu disse que não me importava, desde que se portasse bem e fizesse por o merecer!

Mas depois de apenas dois dias mudei completamente de ideias! Se for dia sim dia não tudo bem, mas todos os dias não pode ser! E porquê? Porque ela sai da escola às 18:15 e desde então é sempre a correr... fazer trabalhos de casa, dar banhos, vestir pijamas, tratar do jantar, dar a paparoca às meninas sempre olhando para o relógio porque quando reparo já são 22horas, e têm de ir para a caminha!

O que eu quero dizer com isto é que tenho os minutos todos contados e, o facto da amiguinha vir para cá, não dá para fazer nada a tempo e horas! Porque depois as meninas só querem é brincar e não tem lógica chamá-las para o banho ou mandar a filhota sentar a fazer os trabalhos de casa e a outra ficar a olhar! Resultado, o jantar sai sempre atrasado, porque eu acabo por estar dependente da brincadeira delas, ou seja, tenho sempre que aguardar que elas acabem de brincar e que a amiga se vá embora [vai sempre às 20:00] para poder fazer tudo aquilo que referi anteriormente! E ontem, para despachar a "coisa", optei por fazer esta massinha simples e rápida!

INGREDIENTES:

4 bifanas
sal q.b.
cominhos em pó q.b.
tomilho q.b.
azeite q.b.
1 chouriço corrente
tomate q.b.
1 pacote massas espirais
azeitonas q.b.
queijo ralado q.b.

PREPARAÇÃO:

Arranjei as bifanas, tirando algumas gorduras e batendo com um martelo de carne para ficarem mais tenrinhas! Cortei em tirinhas e temperei com sal, cominhos em pó e tomilho! Cozinhei-as num fio de azeite e, alguns minutos depois, juntei o chouriço e o tomate, ambos em pedaços!

Entretanto já tinha a ferver um tacho com água temperada de sal e foi só juntar a massa até ficar no ponto! Escorri-a e juntei-a à carne, envolvendo tudo muito bem com uma colher de pau!

Verti para um pirex, coloquei algumas azeitonas pretas e sem caroço e polvilhei com queijo Emmental ralado! Levei ao forno pré-aquecido a 210º C o tempo suficiente até o queijo derreter e gratinar, o que demorou entre 5 a 10 minutos! E está pronto a servir, bem quentinho!

O tomate que costumo utilizar é um da marca Continente, que já vem cortado em pedaços e congelado numa embalagem! É prático pois está sempre pronto a ser utilizado em qualquer refeição! Quanto a esta massa não tem nada de especial, é do mais básico que há, mas para o desenrasque serve bem! E como cá por casa somos todos grandes apreciadores de massas e queijo gratinado, juntou-se o útil ao agradável :)

Tarte Queijada

Será que agora é que chegou o Outono? Para esta semana estão previstas temperaturas mais baixas e chuva, e a verdade é que esta manhã já está bem mais fresca que as anteriores! Aliás, esta noite já dormimos todos tapados cá em casa e soube muito bem, coisa que não fazíamos há alguns dias devido ao calor! Já não é segredo para ninguém que eu adoro esta estação e aguardo-a sempre com alguma ansiedade!

O Outono traz a vontade de andarmos mais aconchegados, traz aquela brisa e cheiro a terra molhada que eu tanto gosto, cobre as ruas com folhas das mais variadas cores e formas, traz as castanhas que são tão boas quentinhas, traz o Natal e o Halloween! Mas também tenho de admitir que antes aguardava a chegada desta estação com um pouco mais de alegria do que este ano, muito em parte devido "áquela gripe" de que tanto se fala! Às vezes tento não pensar muito nisso, mas com duas meninas pequenas torna-se complicado não stressar!

Enfim, que seja o que Deus quiser! E, para alegrar um pouco a conversa, hoje trago a receita de uma tarte deliciosa que vi no cantinho da Cinha e fiz questão de apontar logo! Já me chamaram aqui de "Mulher das Tartes", e eu realmente gosto muito de as fazer e saborear! Normalmente são fáceis, rápidas e saborosas, principalmente quando ficam com aquela textura de queijada! Ainda por cima agora com as formas de silicone torna-se mais prático e ficam sempre com aquela forma perfeita!

As minhas favoritas são aquelas que não temos de nos preocupar com a base, é só fazer um recheio e colocar dentro da forma! Mas se tiver de perder alguns minutos a elaborar uma base e a estendê-la, também não me preocupo nada! Esta da Cinha é mesmo muito boa... com a tal textura queijada, muito fácil de fazer e sem dúvida bastante saborosa! Não fica nada enjoativa nem muito doce, e aproveitei logo a pôr um pouco de massa em forminhas pequeninas para a filhota levar para o lanche da escola!

INGREDIENTES:

1 iogurte natural
2 medidas [copo do iogurte] açúcar
2 medidas [copo do iogurte] farinha
4 medidas [copo do iogurte] leite
3 ovos

PREPARAÇÃO:

Juntar todos os ingredientes e envolver, com o auxílio de uma vara de arames para que fiquem bem incorporados! Verter este preparado para dentro de uma forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha, ou se for de silicone não é necessário untar! Levar ao forno a 180º C por 35 minutos e depois é só deliciarem-se!

E é só isto, uma tarte que prima pela simplicidade e rapidez! Depois polvilhei com açúcar em pó, coloquei no frigorífico para ficar bem fresquinha e de seguida atacámos! O sabor é tal como vos descrevi lá em cima, uma tarte sem dúvida bastante saborosa! Tanto que passará a fazer parte das nossas receitas para o dia a dia e também para as festas que se realizem cá em casa! Obrigada Cinha pela partilha :)

Pizza - Passo a Passo

Adoro a minha MFP, acho-a muito útil e raramente me deixa ficar mal. Sabe tão bem fazer lá massa para pãezinhos e depois levá-los ao forno, ou colocar ingredientes para uma refeição e saber que estará pronta ao soar do bip, sem queimar nem pegar. Ainda me falta experimentar alguns programas, e estou particularmente curiosa pelo de Doces / Geleias. Normalmente cá em casa nunca sobra fruta suficiente para fazer um doce, mas acho que até vale a pena comprá-la a propósito para esse fim.

Uma coisa que fiz há pouco tempo pela primeira vez foi Pizza, esta que vos mostro hoje. Para a massa aproveitei a receita que vem no manual de instruções, apenas tive de colocar os ingredientes na cuba e depois fazer um recheio a gosto. O meu marido especialmente gostou da massa e eu também, parecendo pão, mas vou procurar por uma mais fina e estaladiça.

INGREDIENTES PARA A MASSA:

3 dl água
25 g fermento padeiro fresco
1 colher chá sal
2 colheres sopa azeite
2 colheres chá açúcar
450 g farinha Tipo 55

INGREDIENTES PARA O RECHEIO:

Todos os que quisermos, abaixo coloco fotografias dos que seleccionei

PREPARAÇÃO:

Aquecer ligeiramente a água com o fermento no microondas, de forma a ficar apenas morna e nunca quente. Verter para a cuba da máquina e juntar os restantes ingredientes, pela ordem acima descrita. Escolher o Programa Massa, na minha máquina demora cerca de hora e meia.

Findo o tempo, dispor a massa sobre uma superfície enfarinhada e estender com o rolo. Colocar no tabuleiro do forno, previamente coberto com uma folha de papel vegetal. Deixar repousar cerca de 10 minutos e depois rechear a gosto.

A massa já no tabuleiro em cima de uma folha de papel vegetal. Na primeira vez experimentei com uma folha de alumínio e correu mal porque pegou à Pizza, assim é seguro.

Colocar molho de tomate, seja caseiro ou de compra. Eu utilizo sempre da Knorr, polvilhando depois com orégãos. Evitar as extremidades para não transbordar e nos queimarmos quando estivermos a comer. 

Colocar uma camada de queijo (neste caso foi Flamengo fatiado, mas poderão utilizar qualquer um que prefiram)...

... uma camada de chourição (ou paio ou mortadela ou presunto ou o que preferirem)...

... uma lata de atum previamente escorrida...

... um pouco de milho, também previamente escorrido...

... azeitonas pretas e descaroçadas (há quem utilize as azeitonas inteiras e ainda com o caroço, mas no meu ponto de vista é desconfortante ainda estarmos a tirar os caroços às azeitonas, ou mesmo quando alguma passa despercebida porque está escondida debaixo do queijo derretido e depois, inevitavelmente, acabamos por lhe dar uma trinca, o que não é nada agradável.

Finalmente colocar o queijo ralado e levar ao forno a 200º C o tempo suficiente até estar dourada a gosto e com o queijo derretido / gratinado. Nesta fotografia o queijo é Mozzarella, mas maioritariamente utilizo queijo Emmental.

Este é o molho que costumo colocar, sou fiel desde a primeira utilização.

O bom de fazer Pizzas é que podemos escolher um sem fim de ingredientes, podendo inclusive jogar com eles e, assim, agradar a todos. É só pôr a imaginação a funcionar.

Tarte Dourada

Ontem terminou a Feira Artesanal que todos os anos se realiza em Outubro na zona onde moro, em Vila Franca de Xira. É uma feira que dura cerca de uma semana e mais alguns dias, muito engraçada e pacata, óptima para percorrer com a família ou amigos. Tem várias tendas com um pouco de tudo [roupa, mobília, utensílios de cozinha, música, brinquedos], tem também espalhadas em todos os cantos barracas de doces [farturas e churros, pipocas, algodão doce], e ainda um pavilhão onde se expõem e vendem peças artesanais e doçarias de várias partes do país. Ah, e não me posso esquecer da área de diversão [carrocéis, carrinhos de choque, jogos de brinde] onde passamos sempre largos minutos com as meninas.

Este ano fomos lá duas vezes, a primeira com uns amigos e a segunda com a minha mãe. Estavam temperaturas verdadeiramente quentes de Verão e o sol insuportável. Para piorar lembrei-me de levar saltos altos, às tantas já não aguentava com os meus pés. Ainda levei a máquina fotográfica na tentativa de captar algumas imagens para vos mostrar, mas o calor terrível fez-me perder toda a paciência.

Havia lá na feira uma barraquinha que me agradou particularmente, cheia de utensílios de cozinha. Desde as mais variadas formas às colheres de pau, cortadores de feijão, loiça, caixas plásticas, e muito mais. Estavam lá umas formas de tarteletes a rir-se para mim, que dariam muito jeito para fazer esta receita que hoje vos mostro, de umas Tarteletes Douradas. Mas ainda não foi desta que as trouxe e, como quem não tem cão caça com gato, não me atrapalhei e fiz em tamanho grande.

INGREDIENTES PARA A MASSA:

125 g margarina
125 g açúcar
1 ovo
250 g farinha

INGREDIENTES PARA O RECHEIO:

5 dl leite
1 limão [casca e sumo]
100 g açúcar
30 g farinha
1 pitada sal fino
3 gemas
1 ovo

PREPARAÇÃO:

Para a massa misturar bem a margarina derretida com o açúcar, o ovo e, por fim, a farinha. Amassar e tender a massa sobre uma superfície enfarinhada, forrando de seguida várias formas de tartelete ou apenas uma de tarte. Cobrir com papel de alumínio e preencher com leguminosas cruas, levando ao forno a 200º C por 15 minutos. Findo o tempo, retirar as leguminosas e deixar cozer por mais 10 minutos.

Para o recheio ferver o leite com a casca de limão. Num tacho misturar o açúcar com a farinha, o sal, as gemas, o ovo e o sumo do limão. Juntar o leite em fio e levar ao lume até ferver, mexendo sempre. Verter este preparado para as formas pequenas ou forma grande e colocar no frigorífico para arrefecer, não esquecendo de retirar a casca do limão.

Como podem ver pela fotografia, com estas formas de silicone a tarefa de desenformar torna-se bastante fácil. A forma saiu praticamente limpa. Estou satisfeitíssima.

Na hora de servir polvilhei com açúcar granulado e queimei com o ferro apropriado. Fica uma tarte bonita e com o açúcar queimado bem estaladiço como eu tanto gosto.

Tiras de Porco com Natas e Arroz Basmati

Nós cá por casa habituámo-nos a fazer as compras mensais através do Continente Online, e desde então não queremos outra coisa! Como não temos carro evitamos andar para a frente e para trás carregados de compras, evitamos perder uma ou duas horas a encher o carrinho, e evitamos estar muito tempo na fila para as caixas, ainda para mais com as meninas que nunca estão sossegadas! Assim é tudo muito mais prático!

É um conforto poder escolher os produtos aqui sentadinha no meu computador, saber ao certo o que vou pagar, saber em que dia e a que horas me vêm entregar as compras! E conto pelos dedos das mãos as vezes que se atrasaram, ou que veio um ou outro ovo partido, ou algum detergente um pouco derramado! E quando isso acontece, basta ligarmos para lá que vêm logo no dia seguinte trocar!

Bom, isto hoje mais parece que estou a fazer publicidade ao Continente, mas só queria dizer que estou mesmo satisfeita e, se houver por aí alguém a pensar fazer o mesmo, que não hesite! É um luxo [e nós não somos pessoas de luxos] que já não dispensamos!

Ah, e depois gostamos muito das ofertas que de vez em quando fazem com as compras online! Já recebemos um paté de azeitonas verdes que não gostámos nadinha, assim como uma garrafa de água formas Luso! Mas em contrapartida, de uma das vezes recebemos o creme culinário da Vaqueiro, que adorámos! E experimentei-o nesta receita, muito bom!

INGREDIENTES:

carne porco q.b.
alho em pó q.b.
sal q.b.
azeite q.b.
1 embalagem creme culinário Vaqueiro
molho cocktail q.b.
arroz Basmati q.b.
água q.b.
margarina q.b.

PREPARAÇÃO:

Cortar a carne em tirinhas, temperar com alho em pó e sal, e deixar a repousar cerca de uma hora! Numa frigideira colocar um pouco de azeite e, quando estiver quente, fritar a carne de ambos os lados! Quando estiver cozinhada escorre-se o azeite, junta-se o creme culinário e um pouco de molho cocktail a gosto!

Ao mesmo tempo que a carne está a cozinhar, faz-se também o arroz! Basta levar ao lume um tacho com um pouco de margarina, sal e arroz Basmati! Deixa-se fritar um pouco e depois adiciona-se a água, que tem de ser o dobro da quantidade de arroz! Tapa-se e deixa-se cozer em lume médio/baixo! Depois é só servir e deliciar!

Tanto se pode usar carne de porco como outra à escolha! E tanto se pode usar molho cocktail como outro à escolha! Ou seja, façam como quiserem e preferirem! Nós cá gostámos muito :)

Pastéis de Feijão

Pastéis de Feijão, Tarte de Grão... não há sobremesa com leguminosa que eu não goste. Quem não conhece franze a sobrancelha. Afinal, feijão ou grão é para acompanhar com bacalhau ou outro peixe, batatas e muito azeite. Mas, por outro lado, quando adicionados aos ovos e açúcar, ficam deliciosos. Primeiro estranha-se, depois entranha-se.

Não estarei a mentir se vos disser que esta receita já foi feita por três vezes seguidas. A primeira para experimentar, a segunda para receber a visita de uns familiares e a terceira para uns amigos. Bons demais para ficarem esquecidos. E simples, muito simples de se fazer.

INGREDIENTES PARA A MASSA:

1 colher sopa margarina
125 g farinha
1 dl água
Sal q.b.

INGREDIENTES PARA O RECHEIO:

60 g feijão branco cozido
3 ovos
3 gemas
30 g amêndoa moída
250 g açúcar
Água q.b.
Farinha e açúcar em pó q.b.

PREPARAÇÃO:

Para a massa, juntar os quatro ingredientes e amassar bem. Cobrir com um pano seco e, por cima deste, com outro pano húmido, deixando repousar um pouco.

Para o recheio, reduzir o feijão a puré juntamente com os ovos e as gemas. Adicionar logo depois a amêndoa. Levar o açúcar ao lume com um pouco de água e deixar ferver cerca de 2 minutos. Juntar os dois preparados e envolver muito bem com o auxílio de uma vara de arames.

Estender a massa, cortar círculos com o auxílio de um cortador redondo e forrar forminhas de alumínio, previamente untadas e polvilhadas. Encher com o recheio de feijão praticamente até acima, polvilhar com um pouco de farinha de trigo e um pouco de açúcar em pó. Levar ao forno pré-aquecido a 225º C cerca de 25 minutos.

Já os experimentei com a massa que vem na receita original e também com massa folhada. Sem dúvida que prefiro a segunda opção. Não só por ser mais simples e rápido, mas principalmente porque achei a massa original muito quebradiça e difícil de estender com o rolo. No entanto, deixo-vos a receita completa, para o caso de quererem também experimentar as duas possibilidades.

Fonte: Receitas da Romy

Spaghetti Hotdogs

Felizmente as minhas meninas são óptimas para comer, às vezes quase adormecem à mesa mas regra geral aceitam tudo. Há uma ou outra coisa que elas não apreciam, mas isso até a nós adultos acontece.

Nesse aspecto tenho sorte, mas compreendo o desespero de muitas mães e pais que têm de fazer uma grande ginástica mental de forma a descobrir comidas que os seus filhos possam comer com mais facilidade e agrado. Hoje em dia pela blogosfera pode-se encontrar um sem número de pratos engraçados para cativar a atenção dos pequenitos. Tem que se puxar pela imaginação e fazer uns olhinhos aqui, uma boca ali, uns cabelos acolá. Mas nem sempre é tarefa fácil.

E apesar de as minhas meninas serem bons garfos, às vezes também gosto de fazer por as agradar, afinal de contas são crianças e bem merecem. Esta ideia que hoje apresento já encontrei em vários blogs. Simples e engraçada, enquanto cozinhava ansiava para ver a reacção das pequenas.

INGREDIENTES:

1 lata de salsichas
Esparguete q.b.
Água e sal q.b.
Molho a gosto q.b.

PREPARAÇÃO:

Escorrer a lata de salsichas e cortar cada uma ao meio ou em três partes. Em cada pedaço enfiar vários fios de esparguete cru, tendo cuidado para não se partir o esparguete nem se desfazerem as salsichas. Colocar num tacho com água fervente temperada de sal e deixar cozinhar. Quando o esparguete estiver cozido escorre-se, dispõe-se no prato e decora-se com um qualquer molho a gosto. Cá por casa, e a pedido, uma teve Ketchup e a outra molho Cocktail.

E já está, mais fácil e rápido impossível. Até podemos colocar as crianças junto a nós para ajudar, elas adoram e assim é sucesso garantido do início ao fim. As minhas filhas quando viram o prato, a primeira reacção foi ficarem de boca aberta porque nunca tinham visto tal coisa, depois vieram as perguntas como o esparguete foi parar dentro das salsichas, de seguida riram-se que nem doidas, e finalmente agarraram-se ao garfo e demoraram 7 minutos apenas para devorar tudo. Tive de contabilizar, sabia que seria um recorde à mesa.