Feliz Natal

Amanhã por esta hora estaremos todos muito ocupados. A encher a barriga com as melhores delícias, a entreter as crianças para não darem pelas horas, a conviver e a rir com familiares e amigos. Afinal de contas, o Natal é isso mesmo... sorrir, brincar, confraternizar, oferecer.

O que seria do Natal sem as nossas crianças? O que seria do Natal sem aqueles que tanto gostamos? O que seria do Natal sem todas estas "pequeninas coisas" que nos dão tanta alegria?

Por isso, venho aqui desejar-vos umas excelentes Festas, divirtam-se muito e aproveitem cada minuto. Desejo-vos paz, saúde e muita alegria e, se possível, algumas prendas no sapatinho.

Façam o favor de ser felizes :)

Guardanapos e um Presente

O Natal aproxima-se a passos largos! Realmente o tempo passa tão rápido que, quando nos apercebermos, estamos já a desmontar a árvore! Por isso, resta-nos aproveitar da melhor maneira os dias decorrentes! E eu adoro esta azáfama toda! Tenho de fazer uma listinha com a doçaria e paparoca a fazer para os dias 24 e 25, outra listinha com o que ainda falta comprar para que nada caia no esquecimento, comprar os últimos presentes que estão a faltar, deixar a casa preparada para receber uns amigos especiais!

As meninas andam eufóricas e cá por casa já se contam os dias! Curiosamente nem os enfeites e nem os presentes foram ainda assaltados e têm, para já, sobrevivido às mãos marotas das mais pequeninas! Os cestinhos das guloseimas estão também já preparados e bem guardados num móvel da sala, espero que continuem a passar despercebidos!

Com o calendário de chocolates é que tem sido um pouco difícil, porque a pequenita ainda não percebe que tem de ser um por dia! Da maneira que ela é gulosa torna-se complicado dizer-lhe que tem de aguardar pelo dia seguinte para comer outro chocolate! E elas até têm sorte por terem dois calendários cada uma!

Esta será possivelmente a última receita que mostro antes do Natal, se bem que tenciono cá passar entretanto para vos desejar Felizes Festas, como tão bem merecem por me continuarem a fazer companhia ao longo dos meses! Esta receita foi, uma vez mais, encontrada numa daquelas revistinhas pequenas que colecciono e, como tinha ali uns ovos a acabarem o prazo, seria o ideal para fazer uma boa quantidade de doce de ovos! A massa não é tão fofinha como a dos bolos que comemos nos cafés e pastelarias, mas garanto-vos que é igualmente boa e o sabor muito idêntico! Quanto ao doce de ovos fica ao vosso critério se o querem comprar já feito ou fazer em casa, eu optei pela segunda hipótese!

INGREDIENTES:

3 ovos
100 g açúcar
90 g farinha
1 colher café fermento em pó
250 g doce ovos de compra
açúcar q.b.
canela em pó q.b.

PREPARAÇÃO:

Bater bem os ovos com o açúcar até obter um preparado fofo e esbranquiçado! Peneirar a farinha com o fermento e juntar ao preparado anterior! Untar com margarina e polvilhar com farinha um tabuleiro e neste verter a massa, que depois irá cozer a 200º C por 15 minutos!

Retirar depois de cozida e desenformar sobre uma folha de papel vegetal [eu utilizei papel de alumínio] polvilhada com açúcar! Barrar a massa com o doce de ovos e cortar em 6 quadrados! Dobrá-los ao meio, em forma de guardanapo, e deixar arrefecer! Servir polvilhados com canela em pó a gosto!

Os meus Guardanapos racharam um pouco porque eu dobrei-os quando a massa estava já fria! Numa próxima vez farei quando tudo estiver ainda morno, tal como a própria receita diz! Sim, porque sem dúvida haverá uma próxima vez!

Agora quero dedicar umas linhas à minha recente amiga Bombom! Esta Senhora já muitas de vós a devem ter visto por aí, até porque os seus comentários não passam despercebidos a ninguém... repletos de uma educação extrema, carinho, dedicação e muita bondade! Foi há cerca de um ano que começou a aparecer por este meu cantinho e a sua simpatia não passou despercebida!

Todas nós gostamos de receber comentários, saber o que acham das nossas receitas e experiências na cozinha! Então chegou a um ponto em que eu já ansiava por um comentário da nossa Bombom, entrava na minha caixa de emails já à procura de um! Vocês podem até achar demais, mas não... eles trazem-me sempre serenidade!

Um dia andava eu atarefada com os preparativos para a festinha de uma das filhotas [acho que da mais crescida] e sem ter uma mínima ideia como iria fazer o bolo de aniversário! A Bombom não só deu umas dicas através do blog como ainda me enviou pelo correio fotocópias de um fascículo especial Bolos Decorados, que outrora também lhe deram jeito com os seus filhotes! E é nestes pequenos gestos que encontramos a amizade! Eu não lhe pedi nada, ela também não exigiu nada em troca, e essas folhinhas estão ali bem guardadas! São muitas as vezes que olho para elas e de lá tiro óptimas ideias!

Entretanto, há alguns dias atrás recebo o primeiro presentinho deste Natal! Era para as filhotas e não para mim, mas quem meus filhos beija minha boca adoça! Não poderia estar mais certo este ditado! E de quem veio esse presentinho? Pois nem mais nem menos do que da Bombom! Uns fantoches amorosos e catitas que as minhas filhotas adoraram, e eu ainda mais confesso! Digam lá, não são um mimo? Sei que foram feitos com muito carinho e, uma vez mais, fiquei sem saber o que dizer!

E porque nunca é demais, OBRIGADA Bombom, por tudo! Pela simpatia e educação sempre presentes na sua escrita, pelo carinho e amizade dos seus gestos, pela generosidade e bondade em se lembrar muitas vezes de mim e da minha família! OBRIGADA também pelo postalinho de Natal! Por já se ter tornado uma pessoa tão especial para mim, acho que estas linhas lhe são merecidas :)

Sopa de Feijão e um Sismo

Ainda agora não estou em mim com o abanão desta madrugada! Quando acordei de manhã, a primeira coisa que pensei foi "aconteceu mesmo"? É tão surreal, e o nosso mal é pensarmos sempre que só acontece aos outros! E depois chegamos sempre à conclusão que nunca estamos preparados ou mentalizados para situações destas!

Era uma e tal da manhã, eu e o meu marido estávamos sentadinhos no sofá a ver Mentes Criminosas que adoramos, a par com outras séries mas isso agora também não interessa nada! Estávamos tão confortáveis e quentinhos, com uma manta polar e logo ao lado a árvore de Natal com as luzinhas acesas, um ambiente espectacular! De repente sinto a árvore a abanar e digo ao meu marido para parar de brincar que eu não queria perder pitada da série! Ele olha para mim, com uma cara muito séria, e diz-me que não fez nada! Por escassos segundos pensei que ele estivesse a gozar, mas quando ficámos parados a olhar um para o outro e nos apercebemos do que se estava a passar, demos de imediato um pulo do sofá! Esquecemos do frio e de tudo o resto!

Naquele instante o nosso primeiro pensamento foi que o prédio estivesse a cair, talvez por ter já bastantes anos de construção! Num impulso ele pegou no telemóvel para ligar para o 112 e eu esgueirei-me até ao quarto das meninas, para verificar se estava tudo bem! O chão abanava aos meus pés e continuava a ouvir as bolas da árvore de Natal a chocarem nos ramos! Olho primeiro para a pequenita, estava calminha a dormir! Olho de seguida para a mais crescida, e o quarto dela é composto por um estúdio, daqueles em que a cama fica por debaixo de uma estante! Essa mesma estante abanava por completo e até tive de retirar um prato de loiça que lá estava, daqueles com o nome e que é amparado por uns "pézinhos", não fosse cair em cima da menina!

Com as minhas próprias mãos ainda tentei estabilizar a estante, mas em vão como podem calcular! Do 112 a linha estava completamente entupida e só nos apercebemos que se tratava de um sismo quando ligámos para a minha mãe e ela disse que também tinha sentido! Escusado será dizer que já nem consegui ver o resto da série! Perdi o sono, o frio e tudo mais! Aliás, eu já tremia mas de nervos! Podem até dizer "ah e tal também não é caso para tanto" mas o problema é que eu moro num 10º andar e senti tudo com bastante intensidade! Não foi a casa a tremer, foi mesmo a abanar de um lado para outro como se, a qualquer momento, fosse tombar!

Nessas alturas tudo nos passa pela cabeça! E se a situação piorasse? Obviamente que pegava logo nas meninas e tentava protegê-las! E mais, mantas talvez? E se fosse necessário sair para a rua, com este frio tremendo? Por isso digo que nunca estamos preparados ou mentalizados para estas situações! E nunca é demais saber o que fazer!

Fiquei logo desperta e só me consegui deitar às 6 da manhã! Obrigada Marina pela companhia durante um bom bocado, com a tua boa disposição e amizade sempre consegui ficar um pouco mais calma!

Bom, já fiz as minhas queixinhas todas, já desabafei... vamos à receitinha! Era eu pequenita e, juntamente com as minhas irmãs, adorávamos a "Sopa da Tia Júlia"! Na altura os meus pais ainda não eram separados e de volta e meia íamos a casa desta tia! Quando ela nos dizia que tinha feito a sopinha, o que nós gostávamos! Não sei o que era melhor, se o sabor fantástico ou as bolinhas de massa para mordiscarmos!

Há dois dias atrás tentei fazer uma parecida, e lá me safei! Também verdade seja dita que de difícil não tem nada! É só juntar todos os ingredientes num tacho, dar um ou outro toque pessoal e vai ao lume! Comê-la ainda quentinha foi um regalo para as nossas barrigas com este frio intenso que se tem sentido nos últimos dias!

INGREDIENTES:

batatas q.b.
cenouras q.b.
1 cebola
3 dentes alho
1 lata 800 g feijão encarnado
1 chouriço carne
massa couscous q.b.
sal q.b.
azeite q.b.

PREPARAÇÃO:

Cortar os legumes aos cubos e colocar num tacho! Cobrir tudo com água, temperar com sal e um fio de azeite! Deixar cozinhar o tempo necessário até estar tudo bem cozido! Nessa altura, juntar o feijão escorrido e o chouriço cortado em pedaços, deixar cozer mais 5 minutos! Passar tudo com a varinha mágica e acrescentar a massa [quantidade a gosto], deixando cozinhar em lume brando e ir mexendo de vez em quando para que não fique colada ao fundo do tacho! Pode-se também cozer a massa à parte, escorrer e juntar depois à sopa!

Nós cá por casa temos todos preferência pelas sopinhas bem passadas ao invés de caldos! Não gostamos de mordiscar, mas estas bolinhas de massa são uma excepção! Pelo menos para mim e para as filhotas, já que o maridinho dispensa e eu não sabia disso antes! Então foi vê-lo a ter o trabalho de separar religiosamente todas as bolinhas que lhe apareciam na colher! E comeu duas vezes, por isso imaginem o trabalho dele! Fartei-me de rir, mas riam-se também com o estado em que ficou o prato dele no final :)

Leite Condensado Caseiro

Leite condensado é algo que nunca falta na minha despensa e, se antes comprava cerca de 3 a 4 latas por mês, desde que o aprendi a fazer só compro uma para o caso de ter de fazer alguma sobremesa de "urgência". Há imensas receitas que levam este ingrediente, incluindo os Pastéis de Nata que fiz há pouco tempo. E garanto que fica muito idêntico ao de compra, mas com mais quantidade que uma lata normal, o que também não importa nada.

INGREDIENTES:

1 chávena água a ferver

2 colheres sopa manteiga

1 1/2 chávena açúcar branco

2 chávenas leite em pó

PREPARAÇÃO:

Colocar todos os ingredientes no liquidificador, pela ordem acima descrita. Bater por alguns minutos, deixar esfriar um pouco e, assim que estiver morno, colocar no frigorífico durante umas horas ou de um dia para o outro, de modo a solidificar.

Eu, apressada como sou, normalmente dispenso este passo de deixar esfriar, uma vez que as sobremesas que costumo fazer têm de ir ao lume por isso, julgo eu, não fará grande diferença.

Fonte: Receitas da Romy

A minha Árvore de Natal

Hoje não trago nenhuma receita, venho antes mostrar-vos a minha árvore de Natal que, como já é hábito cá em casa, foi montada no primeiro dia do mês de Dezembro. Existem milhares de árvores enfeitadas e muitas delas lindíssimas, mas nenhuma se consegue assemelhar à nossa, que é sempre feita com tanto carinho e dedicação. No meu caso, a 8 mãos.

Já há cerca de uma semana que as meninas me andavam a pedir para a montarmos e eu, por muito ansiosa que também estivesse, fui sempre resistindo. Eu sou muito tradicionalista e, para mim, essa é uma tarefa que será sempre feita no primeiro ou segundo dia do mês do Natal.

Assim como ainda sou fiel às árvores verdes com os enfeites em cores douradas e vermelhas, umas velas nos seus castiçais espalhados pelos móveis e, para quem tem crianças, não esquecer os calendários de chocolate. O meu marido acha esta árvore um "trambolho" mas eu gosto mesmo muito dela assim, enorme e cheia de ramos. Dá bastante trabalho abri-la e separar cada ramo, é verdade, mas faço-o sempre com bastante prazer porque o resultado final compensa.

Nós já preparámos a nossa casa para o Natal, agora resta-nos contar os dias para a grande noite. Deixo-vos algumas fotografias e vou espreitando também por aí as vossas decorações.

Já estão algumas prendinhas guardadas debaixo da árvore, e agora é estar atenta à curiosidade e mãozinhas pequeninas.

Um zoom dos enfeites.

Tenho estes castiçais há já alguns anos, oferecidos pela minha mãe, e adoro-os, acho-os muito mimosos.

Um calendário um pouco diferente dos habituais, com uma bolsa e dois rebuçados para cada dia do mês.