Parabéns para mim

Hoje sou pequenina. Bom, pequenina [diga-se baixinha] já sou todos os dias, mas hoje sou "bebé" porque faço anos, 29. O tempo vai passando rápido, ainda ontem era uma adolescente e tudo era um mar de rosas. Andava na escola, convivia com amigos e não tinha grandes responsabilidades... a não ser estudar. Hoje sou mulher e as responsabilidades acresceram, assim como também as preocupações.

Mas posso dizer que sou realizada e muito, muito feliz. Tenho duas filhas lindas, saudáveis e perfeitas, que me deixam orgulhosa e vaidosa a cada dia. Tenho um marido que me acarinha muito, até mesmo com os mais pequenos gestos. Tenho uma mãe e irmãs que sei que gostam muito de mim e são a minha família, pequena mas maneirinha.

Ainda tenho muitos desejos para realizar mas, com o tempo e a caminhar devagar, lá chegarei. Um deles, e talvez o maior, é ter mais dois filhotes. É também desejo do meu marido, mas teremos de aguardar com paciência pela altura mais adequada.

Por falar em filhotes, estou muito feliz porque nasceu o meu sobrinho, filho da minha irmã mais nova. É o primeiro menino no meio de tantos meninas... primeiro neto, primeiro sobrinho, primeiro primo. Ainda não tive oportunidade de o visitar, mas para já satisfaz-me saber que tanto o pequenito como a mamã estão bem. A vontade em ver ambos é bastante, mas tenho de aguardar que se proporcione uma visita.

Feliz Natal

Amanhã por esta hora estaremos todos muito ocupados. A encher a barriga com as melhores delícias, a entreter as crianças para não darem pelas horas, a conviver e a rir com familiares e amigos. Afinal de contas, o Natal é isso mesmo... sorrir, brincar, confraternizar, oferecer.

O que seria do Natal sem as nossas crianças? O que seria do Natal sem aqueles que tanto gostamos? O que seria do Natal sem todas estas "pequeninas coisas" que nos dão tanta alegria?

Por isso, venho aqui desejar-vos umas excelentes Festas, divirtam-se muito e aproveitem cada minuto. Desejo-vos paz, saúde e muita alegria e, se possível, algumas prendas no sapatinho.

Façam o favor de ser felizes :)

A minha Árvore de Natal

Hoje não trago nenhuma receita, venho antes mostrar-vos a minha árvore de Natal que, como já é hábito cá em casa, foi montada no primeiro dia do mês de Dezembro. Existem milhares de árvores enfeitadas e muitas delas lindíssimas, mas nenhuma se consegue assemelhar à nossa, que é sempre feita com tanto carinho e dedicação. No meu caso, a 8 mãos.

Já há cerca de uma semana que as meninas me andavam a pedir para a montarmos e eu, por muito ansiosa que também estivesse, fui sempre resistindo. Eu sou muito tradicionalista e, para mim, essa é uma tarefa que será sempre feita no primeiro ou segundo dia do mês do Natal.

Assim como ainda sou fiel às árvores verdes com os enfeites em cores douradas e vermelhas, umas velas nos seus castiçais espalhados pelos móveis e, para quem tem crianças, não esquecer os calendários de chocolate. O meu marido acha esta árvore um "trambolho" mas eu gosto mesmo muito dela assim, enorme e cheia de ramos. Dá bastante trabalho abri-la e separar cada ramo, é verdade, mas faço-o sempre com bastante prazer porque o resultado final compensa.

Nós já preparámos a nossa casa para o Natal, agora resta-nos contar os dias para a grande noite. Deixo-vos algumas fotografias e vou espreitando também por aí as vossas decorações.

Já estão algumas prendinhas guardadas debaixo da árvore, e agora é estar atenta à curiosidade e mãozinhas pequeninas.

Um zoom dos enfeites.

Tenho estes castiçais há já alguns anos, oferecidos pela minha mãe, e adoro-os, acho-os muito mimosos.

Um calendário um pouco diferente dos habituais, com uma bolsa e dois rebuçados para cada dia do mês.

Receita da Felicidade...(by os 3 do costume)

Se procuram a receita da felicidade deixamos em baixo os ingredientes da mesma:

- Inteligente

- Honesta

- Linda exterior e interiormente

- Excelente Mãe

- Excelente amiga

- Teimosa

- Super nervosa

- Metódica

- Divertida

- Excelente companhia

- Tem um coração do tamanho do mundo - Atenção: Este é o ingrediente principal!!!


Se procuram a felicidade misturem estes ingredientes todos e de certeza que serão muito felizes!
Nós 3 (Marido e Filhas) adoramos esta receita e não nos cansamos dela!


P.S. A vida é feita de muitas curvas e contra curvas! Cá estaremos para te amparar sempre que fôr preciso. A beleza do teu olhar e a maneira como nos tratas faz de nós melhores pessoas! A tua magia fez com que aprendessemos a "gostar" dos teus defeitos! Com muito amor: Os 3 do costume...

Resposta ao meu querido marido - Quanto mais conheço as pessoas que me rodeiam, mais satisfeita estou com quem tenho a meu lado. Ele é meigo e carinhoso, trabalhador e responsável, um pai esforçado e dedicado, o companheiro ideal. Ele é brincalhão e bem disposto, prestável e sempre pronto a ajudar os outros. Se chocamos em muitos aspectos, também somos parecidos noutros tantos, talvez por isso nos demos tão bem. E depois está sempre a surpreender-me com gestos de carinho, tal como mensagens destas ou pequenos mimos comestíveis, entre outros. Por isso eu quero envelhecer a teu lado, quero contigo ver as nossas meninas crescerem e serem felizes, quero que andemos de bengala a ajudar-nos mutuamente e que continuemos "aqueles" amigos e confidentes, sempre fiéis como o temos sido até agora. Gosto muito de ti :)

Saudades

Faz hoje dois meses que fomos acompanhar a minha Avó à sua última morada. As saudades ainda são muitas e vão sempre continuar... até que um dia nos encontremos outra vez. Talvez apenas a fase dos "porquês" tenha amenizado um pouco. Porque tinha de acontecer isto? Porque não lhe pude dar mais atenção nos últimos tempos? Porque não se pôde contornar a situação?

Porque infelizmente já tinha que ser e a vida é mesmo assim. Claro que custa muito aceitar, mas eu acredito que ela foi muito mimada e teve sempre muita atenção. Onde quer que esteja está com certeza bem, sem dores nem sofrimento. E eu vou guardá-la para sempre nas minhas melhores memórias.

Esta foto foi tirada há 8 anos atrás, quando eu e o meu marido lhe oferecemos este cesto de flores como prenda de Aniversário, e o que ela adorava flores. Gosto muito desta fotografia e, quem a conhecia bem, sabe que os seus olhos transmitem felicidade e vaidade. Queria tanto ter-lhe dado mais flores, mas a vida prega-nos destas partidas.

Hoje Avó, envio-lhe daqui de baixo um beijinho muito grande. Tenho a certeza que está a olhar por todos nós, tal como sempre o fez em vida da melhor forma que encontrou. Até um dia :)

Até já...

Por razões infelizmente alheias à minha vontade, vou estar ausente nos próximos dias! Não tenho vontade, não tenho cabeça e nem a mínima disposição para andar por aqui! As forças faltam e a tristeza é enorme! Por isso apenas digo... até já!

Mas não me vou sem antes vos dar um conselho! Aproveitem cada dia como se fosse o último, digam aos vossos amigos e familiares o quanto gostam deles e o quanto vos são importantes! Às vezes mudem um pouco a vossa rotina e visitem aqueles que estão mais longe e que já não vêm há algum tempo! Não nos devemos arrepender daquilo que fazemos, mas daquilo que deixamos por fazer :'(

Responda quem souber!!!!

Não gosto de mulheres teimosas; ela é super teimosa! Não gosto de mulheres que comecem o dia mal dispostas; ela começa sempre!!!! Não gosto que me digam o que devo fazer; sempre que acha que deve ela diz-me o que fazer!!!! Não gosto de mulheres que mudam de humor muito facilmente; ela está sempre a faze-lo!!!! Não gosto quando me dizem que algo vai correr mal e corre mesmo!!!! Ela acerta sempre!!!!

Se não gosto de tanta coisa porque é que, a cada dia que passa, estou mais apaixonado por ela?



P.S.: É óbvio que estou a falar da dona deste blog...

Preciso de uma ajuda vossa

É sempre aqui ao meu canto que recorro para deixar algum pedido de ajuda ou questões relacionadas com culinária, pois sei que desse lado há sempre alguém que pode ajudar. Não me posso queixar de quem compõe a blogosfera gastronómica, são pessoas bastante prestáveis, já para não falar nos comentários amigos e cheios de incentivo que costumam deixar aqui e ali. Obrigada.

Como referi anteriormente, amanhã a pipoca mais pequenina da casa completa 2 belos anos. E eu, como não poderia deixar de ser, vou-lhe preparar uma festa com tudo a que tem direito. O stress e o nervoso miudinho já se apoderaram de mim, como sempre. Gostava de conseguir preparar tudo com calma e tranquilidade, mas infelizmente o meu temperamento não mo permite. O que é certo é que até acaba tudo por correr bem e consigo sempre realizar aquilo que tinha delineado.

Enfim, vamos lá à questão que realmente importa agora... o Bolo de Aniversário. Eu já tenho uma ideia de como o vou fazer, qual o recheio e os enfeites, mas estou completamente em branco quanto à cobertura. A primeira ideia que me surgiu foi de imediato pasta americana, mas não existe à venda aqui nos arredores e mandar vir pelo correio está [para já] fora de questão. Depois lembrei-me de fazer com chantilly, mas foi exactamente como fiz no bolo da irmã e não queria estar a repetir. Puxei um pouco mais pela cabeça e eis que se fez luz... que tal experimentar glacé?

Já andei a pesquisar pela Internet e a receita é uma colher de sopa de açúcar em pó por cada clara, mais sumo de limão, certo? E podem-se acrescentar corantes líquidos [daqueles que se vendem em garrafinhas pequenas no Continente e outros supermercados]? O sabor é agradável? Vá lá meninas, se já tiveram as vossas experiências com glacé, sejam elas boas ou más, partilhem comigo que estou mesmo a precisar de todas as opiniões. Já agora  uma última questão, como fazem os vossos ovos moles? E qual a diferença entre fazê-los com leite ou com água?

Aguardo ansiosa pelos vossos comentários, que tanto jeito me darão com toda a certeza.

As Minhas Prendas

Cá em casa esta é uma altura de várias festas seguidas. O Natal, a Passagem de Ano e o meu Aniversário. Virá logo a seguir o aniversário da princesa mais pequenina. Irei falar um pouco das prendas que recebi, todas elas fantásticas e indo completamente ao encontro do meu gosto.

Os enfeites irão ser retirados hoje [deixamos sempre até ao Dia de Reis e não mais do que isso], o blog também já está "limpo". Começo agora a preparar e a apontar em rascunho todos os detalhes para a próxima festa.

Voltando às prendas, quem me conhece bem sabe que deliro com tudo o que tenha a ver com culinária, não sendo, portanto, difícil acertar com algo que me deixe feliz. Recebi a MFP - máquina de fazer pão - e ainda dois livros de culinária, um só com receitas de Porco e outro uma autêntica Bíblia com 880 páginas repletas de receitas fantásticas, todas elas devidamente separadas e organizadas por categorias.

Mas os livros não se ficam por aqui, também a minha irmã mais nova me ofereceu um para juntar à colecção. Sendo a capa assim tão apelativa, imaginem o interior. Claro está que, por esta altura, já se torna impossível contabilizar as vezes que folheei cada um destes tesouros, armazenando muitas receitas e dicas na minha memória para, logo que possível, as colocar em prática.

A minha irmã deu-me ainda uma forma de silicone, a minha primeira. Agora poderei finalmente experimentar este tipo de forma preferido por tantas [os] cozinheiras [os] nos últimos tempos e livrar-me também da chata tarefa de untar e enfarinhar formas.

Nesta fotografia de cima podem ver ainda mais dois utensílios de cozinha, uma vara de arames engraçadíssima que me foi oferecida pela mãe da minha comadre, uma simpática amiga de alguns anos, e ao lado um ferro eléctrico para queimar açúcar, oferecido pelos meus compadres. Tanto ansiei por ele, já que nunca simpatizei com aqueles antigos de chapa, e agora tenho um só meu. Muito uso lhe vou dar com certeza.

Depois recebi ainda outras prendas da minha mãe [uma varinha mágica e uma fritadeira], e da minha irmã mais velha [estes brincos que se podem ver na fotografia abaixo].

Obrigada a todos, sem dúvida que me deixaram mais rica. Estou muito vaidosa com as minhas prendas. Obrigada a vocês também que estão desse lado do ecrã, por todos os votos de Boas Festas e Parabéns que tão carinhosamente me deixaram!!

Parabéns meu docinho...

Hoje fazes 28 anos meu amor! Eu e as nossas princesas queríamos desejar-te um óptimo dia, na nossa companhia claro(!), e que continues a ser como és!
Não há cozinhado que tenha tanto gosto ou que nos dê tanto prazer como tu!!!
Sabemos que de vez em quando também nos proporcionas sabores amargos!
Mas o que seria da vida se não soubessemos a diferença entre o doce e o amargo!!!
PARABÉNS... És a melhor mãe do mundo!!! És a mulher que qualquer homem que queira ser feliz devia ter!!! E na cama??? UPA! UPA! Picante...

Melhor petisco do mundo

Serve o presente para informar que o melhor petisco do mundo é a autora deste blog!!!!

Assinado

O Marido da própria

Preciso de uma ajuda vossa

A festa de Aniversário da minha filha mais crescida vai ser neste Domingo, dia 6 de Julho. Como devem calcular, a minha cabeça anda a mil só de pensar em todos os pormenores para que tudo corra na perfeição e nada falte. Desta vez, e ao contrário de festas anteriores, quero ser eu a preparar tudo, começando nos doces e terminando nos salgados.

Já tenho uma vaga ideia do que vou confeccionar e de como vou decorar a casa. Mas novas ideias são sempre benvindas, por isso peço-vos que me apresentem as vossas sugestões, sejam elas de decoração ou de comida. De salientar que não vai ser uma festa exclusivamente com crianças, pois na sua maioria vai ter adultos.

Falando agora do bolo, vou também arriscar a fazê-lo eu própria, e é isso que me está a causar maior preocupação. Porque gostaria de fazer um bolo recheado e com uma cobertura própria para decoração de bolos mas, como não tenho qualquer experiência nessa área, será melhor nem arriscar. No entanto, há alguém que já tenha experiência suficiente que me possa dar umas dicas? Eu encontrei na Internet o modo de preparação desta massa, mas leva certos ingredientes dos quais nunca ouvi falar e ontem, quando fui ao Continente, tentei procurá-los mas sem sucesso. Estou a falar de gordura vegetal hidrogenada e glucose de milho, conhecem?

Outra questão, no caso de conseguir fazer a tal pasta para cobrir o bolo, gostaria depois também de fazer um desenho para estampar por cima. Nesse desenho as cores predominantes são o cor de rosa escuro, cor de rosa claro, amarelo e cinzento escuro (ou preto), o problema é que só encontrei corantes nas cores vermelho, verde e amarelo. Ora, sendo assim, como chego às cores desejadas? Será que me conseguem ajudar neste sentido? Aceito todo o tipo de ajudas e sugestões, que desde já agradeço :)

O Início

Tudo começou com a festa de Baptizado das minhas meninas, a 2 de Dezembro de 2007. Eu nunca tive jeito ou sequer gosto para cozinhar, cingia-me ao estritamente necessário e pouco mais. A curiosidade para conhecer e elaborar novas receitas também nunca despertou em mim.

Por isso, e porque era mesmo necessário, para a festa decidi comprar tudo já feito. Na mesa constavam dois bolos de Baptizado [um para cada uma das princesas], uma Torta de Claras, um Pudim de Ovos e mais um ou outro doce de que já não me recordo. Verdade seja dita que tinha tudo óptimo aspecto, mas comecei logo a ficar indignada quando reparei que uma das cegonhas era de plástico. Eu pedi que colocassem duas diferentes uma vez que são duas meninas, e eles pelos vistos só tinham um modelo e foram desencantar o outro sabe-se lá onde. Mais valia terem sido honestos e dizer-me que não tinham, eu logo iria comprar uma cegonha à parte.

Enfim, chegara a hora de começar a comer e, desde a torta com cascas de ovo até aos bolos sequíssimos, passando pelo pudim sem sabor, tudo nos apareceu. Não é preciso dizer mais, fiquei decepcionada e não permitiria que tal situação voltasse a acontecer.

Foi quando comecei a minha viagem pelos vários blogs de culinária espalhados pela Internet, o bichinho rapidamente se apoderou e, quando dei por mim, já estava na cozinha a experimentar refeições e sobremesas que nunca sequer imaginei vir a fazer. Agora sim estava satisfeita, pois não mais precisaria de gastar dinheiro a encomendar comida e, mais importante, sabia exactamente o que estava a dar de comer às minhas filhas.

Daí até criar o meu próprio repertório de receitas online, foi um pulo. Sei que por vezes o tempo ou a disponibilidade vão faltar, ou até mesmo a vontade em algumas alturas, mas tentarei partilhar o que for saíndo da minha cozinha, os conhecimentos que for adquirindo, tentando contribuir de alguma forma para um crescimento de ideias e práticas gastronómicas.