Iogurte com Bolacha Maria

E aqui vos apresento mais uma dose de iogurtes, desta feitos com Bolacha Maria! As meninas cá da casa são muito apreciadoras de iogurtes, e se a Patrícia os come assim só, já para a Beatriz gosto de misturar com outros ingredientes, sejam eles frutas ou mesmo bolachas e bolinhos esmigalhados! E a iogurteira tem mais essa vantagem, posso fazer logo 6 de uma vez com o acompanhamento pretendido sem que tenha de ter trabalho a esmagar o que quer que seja na hora de comer, assim ficam já prontinhos!

INGREDIENTES:

1 iogurte natural

1 medida do iogurte de leite em pó

6 colheres sopa açúcar amarelo

8 dl leite morno

12 bolachas Maria

PREPARAÇÃO:

Misturam-se todos os ingredientes com a ajuda de uma vara de arames, tentando eliminar qualquer grão de açúcar! Desfazem-se as bolachas com a mão, pois se for na trituradora não ficam pedaços grandes como nós gostamos! Colocam-se duas bolachas esmagadas em cada boião e, de seguida, a preparação do iogurte!

Colocar as tampas e ligar a máquina, deixando-a trabalhar as 12 horas necessárias! Terminado o tempo basta colocar os boiões no frigorífico até estarem fresquinhos e depois é só deliciar a comer!

Se eu tinha ficado fascinada com os iogurtes com compota de morango, estes não ficam nada atrás e serão repetidos muito mais vezes, uma autêntica delícia!

Bifes de Perú com Natas

Como na minha cozinha não se fazem apenas doces, aqui vai uma receita com carne. Bifes de Perú não são propriamente a minha perdição, por isso tento fazê-los das mais variadas formas para não cansar. Já a minha filha mais crescida adora estes bifes feitos desta forma. Foi com o pai ao café comprar pão e uns bolos para o lanche, vinha no elevador e reconheceu logo o cheiro, quando chegou a casa e constatou que era mesmo isto que eu estava a fazer para o almoço pulou de alegria. Sim, a minha filha fica contentíssima quando eu faço esta receita. Eu a princípio costumava colocar apenas um pacote de natas, mas com a experiência comecei a perceber que dois pacotes ficariam bem melhor, escondendo um pouco o gosto salgado que a sopa de cebola deixa.

INGREDIENTES:

4 bifes peru [um por pessoa]

1 pacote sopa cebola

2 pacotes natas

PREPARAÇÃO:

Colocar os bifes de peru num pirex, sem os temperar. Numa tigela à parte envolver a sopa de cebola com as natas e verter sobre os bifes. Levar o preparado ao forno a 180° C por 15 a 20 minutos. Servir com acompanhamento a gosto, neste caso optei por servir com esparguete que pode ser abundantemente regado com o molho das natas. Fica aqui a sugestão de uma refeição nada elaborada nem difícil, e no entanto fica tão agradável.

Charniqueiras

O que me chamou a atenção nestas queijadas, em primeiro lugar, foi o nome tão fora do normal. Depois, ao descobrir que são uma especialidade conventual muito antiga, oriunda da zona do Ribatejo [onde eu actualmente resido], deu-me vontade de experimentar. São simples e boas, mas pensei que seriam um pouco mais gulosas, fazendo jus à fama que os doces conventuais têm.

INGREDIENTES:

250 g açúcar

100 g farinha

2 ovos

50 g manteiga

raspa limão

0,5 l leite

Açúcar em pó e canela em pó para polvilhar

PREPARAÇÃO:

Misturar o açúcar com a farinha, juntar os ovos e bater cerca de 1 minuto. Juntar a manteiga amolecida, a raspa do limão e o leite e bater mais um pouco. Fica uma massa líquida, habitual das queijadas.

Colocar formas untadas com margarina e polvilhadas de farinha em cima do tabuleiro do forno e deitar o preparado até quase ao topo. Levar a cozer em forno pré-aquecido durante 20 a 25 minutos. Findo este tempo fazer o teste do palito, para confirmar que estão no ponto. Eu utilizei formas de silicone, que simplificam, e muito, a tarefa de desenformar.

Retirar do forno, desenformar e colocar em formas de papel frisado, polvilhando com açúcar em pó e canela em pó a gosto.

Fonte: Manjar de ideias doces... e não só!

Melhor petisco do mundo

Serve o presente para informar que o melhor petisco do mundo é a autora deste blog!!!!

Assinado

O Marido da própria

Iogurtes com Doce de Morango

Já disse que adoro a minha iogurteira? Pois é, só me dá vontade de fazer iogurtes atrás de iogurtes, jogando e fazendo experiências com diversos ingredientes! Já tenho algumas fotografias para postar, o tempo é que tem sido bastante escasso! Desta vez publico a minha versão de Iogurtes com Doce de Morango!

INGREDIENTES:

1 iogurte aroma de morango

1 medida do iogurte de leite em pó

5 colheres sopa açúcar amarelo

8 dl leite morno

PREPARAÇÃO:

Faz-se basicamente da mesma maneira, começando por misturar todos os ingredientes pela ordem acima descrita, e certificando que todos os grumos de açúcar são desfeitos! Colocar cerca de 1 1/2 colher de sobremesa em cada boião e logo de seguida verter a mistura do iogurte!

Colocar as tampas e ligar a máquina, deixando-a trabalhar durante as 12 horas (pelo menos a descrição da minha máquina assim o dita)! Terminado o tempo basta colocá-los no frigorífico e aguardar que estejam fresquinhos e prontos a comer! E só vos digo que são uma delícia, os meus favoritos!