Bolo com Chantilly

Bolas, que gelo que está hoje, até para teclar aqui meia dúzia de palavras está a custar! Não me recordo de nenhum Fevereiro assim tão friorento, isso normalmente acontece é em Janeiro! Não tarda estamos num novo mês, e espero que possamos utilizar muitas vezes a expressão "Março Marçagão, manhã de Inverno, tarde de Verão"! É sinal que poderemos usufruir um pouquinho do sol que já deixa saudades! Bem, e com tanto mês daqui a pouco componho uma música! Nah, que eu não tenho jeitinho nenhum para isso!

Ainda me estou a mentalizar para pôr o pézinho na rua daqui a uns minutos! Tenho de ir buscar a filhota à escolinha, e não me está a agradar muito levar a pequenita comigo! Faz hoje uma semana que ela começou com varicela e, apesar de todas as borbulhas já estarem praticamente secas, eu preferia salvaguardá-la um pouco mais! Mas infelizmente não tenho onde a deixar! Bom, o que vale é que são só 3 minutinhos para a escola e outros 3 de lá para cá, é pertíssimo!

Logo no início do mês, no dia 2, o maridinho fez anos! Não teve muita sorte nem ânimo para comemorar o dia, uma vez que se encontrava com anginas e herpes! Para juntar à "festa", também a filhota mais crescida estava de molho com varicela!

Mas eu não iria deixar de fazer um bolinho ao menos para cantar os Parabéns e assinalar este dia! A pedido do aniversariante fiz um bolo igualzinho ao da festa da filhota, a decoração e tudo! É o tão conhecido bolo de iogurte, simples e rápido de se fazer, mas podendo tornar-se único! Ora alterando o aroma do iogurte, ora acrescentando mais um ou outro ingrediente, ora fazendo uma decoração ou um recheio! Simples mas muito bom e sempre com sucesso!

INGREDIENTES PARA O BOLO:

1 iogurte aroma à escolha

4 ovos
3 medidas [copo iogurte] açúcar

3 medidas [copo iogurte] farinha

1 colher chá fermento em pó

1/2 medida [copo iogurte] óleo

PREPARAÇÃO DO BOLO:

Misturar todos os ingredientes pela ordem aqui descrita e verter para uma forma, previamente untada com margarina e polvilhada com farinha! Levar ao forno pré-aquecido a 180º C cerca de 30 a 40 minutos, ou até estar dourado!

INGREDIENTES PARA O RECHEIO E DECORAÇÃO:

2 dl natas

4 colheres sopa açúcar
chocolate granulado q.b.

PREPARAÇÃO DO RECHEIO E COBERTURA:

Bater as natas até ficarem em chantilly e, no final, acrescentar o açúcar! Bater mais um pouco! Cortar o bolo ao meio e barrar um dos lados com chantilly! Colocar por cima a outra parte do bolo e decorar com mais chantilly! Com o auxílio de uma espátula fazer uns "piquinhos" para criar o efeito mostrado na fotografia! Deixar assim ou enfeitar com chocolate granulado!

Com tanto doente cá por casa nem deu para ir à rua comprar velas! Por isso aproveitei umas que cá tinha, apenas com o senão de serem cor de rosa! Mas o que conta é a intenção :))