Bolo de Claras

Já se costuma dizer que, às vezes, as coisas mais simples são as melhores. Verdade. Este bolo, sem qualquer ingrediente que lhe adicione sabor, de tão simples torna-se bastante agradável.

INGREDIENTES:

130 g margarina
200 g açúcar

6 claras

250 g farinha

1 colher chá fermento em pó

PREPARAÇÃO:

Juntar o açúcar com a margarina previamente derretida no micro-ondas, de forma a obter um creme homogéneo. Adicionar as claras em castelo bem firme, a farinha e o fermento, mexendo muito bem entre cada adição. Deitar numa forma de chaminé, previamente untada e polvilhada, e levar ao forno pré-aquecido a 180 º C, cerca de 30 minutos.

Um bolo perfeito para aproveitar claras que sobrem, de um Arroz Doce, por exemplo.

Uma dica, as claras podem ser congeladas, evitando assim que se estraguem. Basta que sejam colocadas em caixinhas, apontando a quantidade que as mesmas contêm.