Bolo Ensopado de Chocolate

INGREDIENTES PARA O BOLO:

2 chávenas chá farinha

1 chávena chá açúcar

1 chávena chá água

1 chávena chá chocolate em pó

1 colher sopa fermento em pó

4 ovos

Manteiga e farinha q.b.

INGREDIENTES PARA A CALDA:

7 colheres sopa açúcar

6 colheres sopa leite

2 colheres sopa manteiga

4 colheres de sopa chocolate em pó

PREPARAÇÃO:

Misturar todos os ingredientes para a massa, com excepção da água, e mexer de forma a obter uma consistência homogénea. Ferver a água e juntá-la aos poucos, mexendo sempre. Deitar o preparado numa forma, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha, e levar ao forno pré-aquecido a 180º C cerca de 20 minutos [depende de cada forno, por isso convém fazer o teste do palito].

Preparar a calda, começando por misturar todos os ingredientes num tachinho. Levar ao lume e deixar levantar fervura, sempre em lume brando e mexendo de vez em quando. Picar o bolo, ainda na forma, com um garfo e deitar a calda ainda quente.

Como já deu para reparar, cá por casa fazem-se muitos bolos caseiros e, sem dúvida, os ensopados e húmidos são os nossos preferidos.