Pudim de ovos

Hoje a Patrícia, a minha menina mais crescida, fez 6 aninhos! É um cliché, mas o tempo passa mesmo muito rápido! E restam-nos as fotografias para recordar momentos mágicos quando a memória nos atraiçoar! Deixo aqui um excerto do texto que escrevi no meu blog pessoal, dedicado à minha princesa dos olhos lindos [como eu carinhosamente lhe chamo e ela adora]!

"Filhota, és a minha princesa dos olhos lindos e eu estou muito feliz por te ter na minha vida! És amiga da mãe, da mana, do pai e de todos quantos te rodeiam! Tens sempre uma palavra carinhosa e um sorriso sincero para dar! E o que tu falas? Ui, até já te chamam de tagarela e papagaia, tal e qual a mãe quando tinha a tua idade! Também tens o teu feitio rebelde, que faz parte desta idade, e desculpa se por isso às vezes me falta a paciência, porque filha existem momentos em que me consegues levar ao limite! Mas continuo a gostar muito e muito de ti, porque simplesmente és uma criança linda e com um coração enorme, mesmo apesar dos teus precoces 6 aninhos! Vieste ao mundo para seres a minha filha, minha amiga e minha confidente, e eu AMO-TE COMO DAQUI AO CÉU!!"

Para o dia de hoje fiz apenas um pudinzito de ovos e tentei fazer um bolo de chocolate para poder recheá-lo e decorá-lo com chantilly, queria fazer algo bonito para a filhota [no dia da festinha haverão mais doces com toda a certeza]! Infelizmente o bolo que fiz correu mal pois queimou! Fiquei danada mas não desisti, e decidi fazer outra vez o mesmo bolo, que inexplicavelmente voltou a queimar e eu nem sequer sei como tal pôde acontecer! Não sei, sinceramente não sei o que correu mal! Na receita dizia para ligar o forno a 170°C e eu liguei a 130°C, temperatura mais baixa portanto! Dizia também para cozer o bolo durante 40 minutos, e ao fim de 20 já estava mais do que feito! Fiquei triste, fula, irritada... porque disse a mim mesma que iria preparar um bolo bem bonito para a filhota que tanto merece, e porque ela própria já estava a contar com isso!

Valeu ao menos o pudim que estava delicioso e deu para abafar um pouco a desilusão de não ter conseguido realizar as coisas da forma que queria e tinha planeado! Fica aqui a receita!

INGREDIENTES:

12 ovos

500 g açúcar

1 l leite

caramelo líquido q.b.

PREPARAÇÃO:

Num recipiente colocar os ovos e bater com um garfo ou uma vara de arames! Adicionar o açúcar, mexendo bem, e de seguida o leite morno! Colocar numa forma caramelizada e levar ao forno, em banho-maria! Desenformar depois de morno ou já frio!