Mousse de Café

Sempre que estou com os meus compadres [na casa deles ou na minha], a minha comadre faz questão de nos deliciar com a sua especialidade, Mousse de Café. É muito boa, impossível não ficar com vontade de comer duas e três taças seguidas.

Hoje em dia também eu adoptei esta sobremesa, fazendo parte de muitas festas de Aniversário e outros convívios entre amigos, e a verdade é que faz sempre sucesso. Não tem nada de elaborado, e fresquinha é muito boa.

INGREDIENTES:

2 pacotes natas

1 lata leite condensado

2 chávenas café forte

5 folhas gelatina incolor

PREPARAÇÃO:

Bater as natas até ficarem bem firmes e juntar-lhes, pouco a pouco, o leite condensado. Utilizar uma vara de arames para incorporar bem os dois ingredientes. Demolhar as folhas de gelatina em água fria cerca de 5 minutos, escorrê-las e juntá-las ao café já pronto e ainda bem quente.

Misturar o preparado de café ao preparado de natas, misturar novamente tudo muito bem e levar ao frigorífico por algumas horas até solidificar e ficar com consistência gelatinosa.

Eu como sou lambona e não consigo esperar muito tempo para provar os meus doces, foi difícil aguardar para provar um pouco desta mousse. Mas valeu a pena a espera, porque é mesmo uma D-E-L-Í-C-I-A. Sabe  maravilhosamente a café com leite.

Fonte: Culinarices