Beijinhos de Morango

Hoje esta receita dedico-a à minha Avó, que partiu no dia 1 de Maio e nos deixou a todos [familiares e amigos] mais pobres. Tinha 83 anos, mas também muita energia. Uma "velhinha" com rosto de menina, com os seus leves cabelos brancos e de olhos cinzentos... é assim que me vou sempre lembrar dela. E são muitas as boas recordações que carrego comigo.

Sempre foi uma mulher lutadora, com cinco filhos para criar sozinha, e nunca desistiu. Cinco filhos, 13 netos e 6 bisnetos teve ela, uma família recheada e eu sei que ela foi sempre muito mimada. Lembro-me da sua firmeza e como era muito despachada sempre que tinha de apanhar o autocarro. Lembro-me como costumava esfregar os joelhos e suspirar uns "ais" esperando por consolo e mimos. Lembro-me de passar semanas de férias com ela nos meus tempos de escola, e de ouvir as suas histórias de juventude e namoros vezes e vezes sem conta. Lembro-me das suas comidas tão temperadas, as sopas picantes, as lulas e especialmente o coelho que me dão tantas saudades e mágoa por não ter registado as suas receitas, uma grande riqueza que ela possuía sem se aperceber.

Na festa do segundo aniversário da minha filha mais crescida eu fiz Bacalhau à Brás para o almoço e coloquei a pequenita na cadeirinha a comer, enquanto eu dava os últimos retoques nos preparativos. Não era de modo algum a melhor altura para a filhota fazer birra, mas é certo que a fez e teimou que não queria comer. Eu sem paciência alguma e de stress acumulado, os primeiros convidados prestes a chegar a todo o momento... nisto vejo a minha Avó a chegar-se perto da menina e a conseguir convencê-la a comer tudo, por entre brincadeiras e canções acabou por resultar. E são estes momentos que eu quero guardar na minha memória.

Tenho saudades, muitas saudades da minha Avó. E infelizmente acho que podia ter feito muito mais por ela, podia tê-la visitado mais vezes nestes últimos anos em que esteve sozinha e mais debilitada. Por isso, agora mais do que nunca defendo que às vezes devemos fazer um esforço e alterar um pouco a nossa rotina diária e visitar aqueles que há muito não vemos. Eu não o fiz, e hoje arrependo-me.

Vou fazer uma pequena pausa para secar a lágrima que teima em cair e aproveito a passar a receita destes docinhos que são deliciosos, garanto-vos. A combinação do leite condensado com o côco é absolutamente fantástica.

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado

3 colheres sopa gelatina de morango em pó

1 colher café manteiga

50 g côco ralado

Açúcar granulado q.b.

PREPARAÇÃO:

Num tacho, misturar o leite condensado com a gelatina, a manteiga e o côco ralado. Levar tudo ao lume e mexer até cozer e fazer ponto de estrada. Retirar do calor e dispor num recipiente plano, levando ao frigorífico para arrefecer. Eu como sou muito apressada às vezes até no congelador coloco. Moldar pequenas bolas com as mãos, passar por açúcar granulado e colocar em formas de papel frisado.

Muito gulosas que são. Gulosa também era a minha Avó. Tal como qualquer criança não resistia a um Bollycao, e por isso escondia-os religiosamente no seu roupeiro para filhos e netas não descobrirem e lhos tirarem. No seu congelador encontravam-se sempre gelados. E o que ela gostava de uma tigela de Arroz-doce. E por falar em gulosice, lembro-me tão bem de quando ela trazia para as netas uma tablete de chocolate com amêndoas que comprava em Espanha, dizia ela, e durante muito tempo eu achei mesmo que ela ía ao país vizinho comprar os chocolates. Só mais tarde vim a descobrir que era na Praça de Espanha que os ía buscar.

Aproveito a agradecer a todos pelos comentários que me deixaram por aqui, confortam-nos sempre um pouco. Muitas vezes dou por mim a olhar para uma fotografia da minha Avó, a admirar cada feição... e é assim que me vou recordar sempre dela, cheia de vida. Assim presto aqui a minha singela homenagem à minha Avó.

No dia 3 estava coberta de branco e folhos, muitos folhos, tal como ela gostava e se sentia uma princesa. E, apesar de custar muito, eu sei que agora ela está em paz e não mais sofrerá. E como diz a música, eu acredito que "Somewhere down the line, I'm sure we'll meet again"...