Queijadas de Canela

Depois de uns dias de ausência, cá estou eu novamente. Cá por casa gripe e febre reinaram lado a lado, mas felizmente tudo isso já passou. Aproveito para agradecer todas as palavras de apoio que me deixaram no último post, obrigada.

Hoje trago a receita de umas Queijadas de Canela deliciosas, que foram mais do que aprovadas por todos cá em casa. É curioso porque esta receita não leva canela directamente na massa, apenas se utiliza para untar as formas ficando com esse sabor inconfundível. Aconselho a experimentarem, porque são mesmo muito boas.

INGREDIENTES:

400 g açúcar [coloquei 350 g]

2 ovos

100 g margarina

100 g farinha

5 dl leite

Margarina e canela em pó q.b.

PREPARAÇÃO:

Envolver o açúcar com os ovos até obter um creme esbranquiçado. Acrescentar a margarina derretida e a farinha intercalada com o leite. Untar pequenas formas com margarina e polvilhar com canela em pó, enchendo com o preparado quase até ao topo. Levar ao forno a 180º C o tempo suficiente para as queijadas ficarem douradas a gosto.

Para untar derreti um pouco de margarina e pincelei as formas uma a uma. Depois é só polvilhar com a canela, e ir retirando o excesso de forma para forma. Após desenformadas devem colocar-se em formas de papel frisado.

Fonte: Petiscos