Espirais Gratinadas

Desde que começou esta semana que a filhota mais crescida [7 aninhos] tem trazido cá para casa uma amiga da escola! Assim que saem da escola vêm logo para cá e depois é pulos, correrias, gritos e muita brincadeira! Ela gosta e eu fico deliciada por vê-la tão contente! No outro dia perguntou-me se a podia trazer todos os dias e eu disse que não me importava, desde que se portasse bem e fizesse por o merecer!

Mas depois de apenas dois dias mudei completamente de ideias! Se for dia sim dia não tudo bem, mas todos os dias não pode ser! E porquê? Porque ela sai da escola às 18:15 e desde então é sempre a correr... fazer trabalhos de casa, dar banhos, vestir pijamas, tratar do jantar, dar a paparoca às meninas sempre olhando para o relógio porque quando reparo já são 22horas, e têm de ir para a caminha!

O que eu quero dizer com isto é que tenho os minutos todos contados e, o facto da amiguinha vir para cá, não dá para fazer nada a tempo e horas! Porque depois as meninas só querem é brincar e não tem lógica chamá-las para o banho ou mandar a filhota sentar a fazer os trabalhos de casa e a outra ficar a olhar! Resultado, o jantar sai sempre atrasado, porque eu acabo por estar dependente da brincadeira delas, ou seja, tenho sempre que aguardar que elas acabem de brincar e que a amiga se vá embora [vai sempre às 20:00] para poder fazer tudo aquilo que referi anteriormente! E ontem, para despachar a "coisa", optei por fazer esta massinha simples e rápida!

INGREDIENTES:

4 bifanas
sal q.b.
cominhos em pó q.b.
tomilho q.b.
azeite q.b.
1 chouriço corrente
tomate q.b.
1 pacote massas espirais
azeitonas q.b.
queijo ralado q.b.

PREPARAÇÃO:

Arranjei as bifanas, tirando algumas gorduras e batendo com um martelo de carne para ficarem mais tenrinhas! Cortei em tirinhas e temperei com sal, cominhos em pó e tomilho! Cozinhei-as num fio de azeite e, alguns minutos depois, juntei o chouriço e o tomate, ambos em pedaços!

Entretanto já tinha a ferver um tacho com água temperada de sal e foi só juntar a massa até ficar no ponto! Escorri-a e juntei-a à carne, envolvendo tudo muito bem com uma colher de pau!

Verti para um pirex, coloquei algumas azeitonas pretas e sem caroço e polvilhei com queijo Emmental ralado! Levei ao forno pré-aquecido a 210º C o tempo suficiente até o queijo derreter e gratinar, o que demorou entre 5 a 10 minutos! E está pronto a servir, bem quentinho!

O tomate que costumo utilizar é um da marca Continente, que já vem cortado em pedaços e congelado numa embalagem! É prático pois está sempre pronto a ser utilizado em qualquer refeição! Quanto a esta massa não tem nada de especial, é do mais básico que há, mas para o desenrasque serve bem! E como cá por casa somos todos grandes apreciadores de massas e queijo gratinado, juntou-se o útil ao agradável :)